"L'achat d'ùn piano nécessite souvent de grandes habitudes et une certaine connaissance pratique; mais, afin d'éviter l'ennui d'avoir un mauvais instrument, adressez-vous à M. Victor Pruvost, 56, rue du Faubourg-Poissonnière, et vous serez certaines, mesdames, d'avoir un instrument exquis, ne craignant nullement la fatigue des gammes et accompagnant admirablement soit un ténor, soit une basse. M. Victor Pruvost vous fera en outre d'excellentes conditions comme prix d'achat; c'est une maison où l'on peut choisir les yeux fermés." Revue britannique : revue internationale reproduisant ..., Volume 1870, n°3, 1870, p. 604

"Il n'y a plus de parti pris de nos jours; si vous n'avez pas encore un nom, ayez du talent, vous en aurez bientôt un autrefois un piano n'était pas signé d'un grand facteur, il ne valait rien, disait-on; si ce piano existait encore, il disparaîtrait devant les pianos de Victor Pruvost, 56, rue du Faubourg-Poissonnière, qui valent ceux des plus célèbres facteurs, avec la différence du prix en faveur du piano Pruvost, dont les sons mélodieux ajoutent un charme à la plus belle voix.

Ce piano est de tout point admirablement conditionné il joint la solidité de la charpente à l'harmonie. [...]

On m'a souvent demandé des renseignements sur certaines maisons de pianos. Evidemment noblesse oblige; je n'ai pas à faire connaître les grands noms de cette industrie, mais aujourd'hui le progrès industriel n'attend et n'espère rien du passé : il escompte le présent, qui est la lumière, et la prospérité de l'avenir.